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Les plats sont toujours très bons voire sublimes. La tête de veau rôtie reste pour moi un plat digne d'une anthologie, et la cassolette de boeuf est tout le contraire de ce que sa dénomination standard laisse penser ; une explosion maîtrisée de saveurs asiatiques sur le boeuf merveilleux de nos souvenirs. Un restaurant d'où la banalité est bannie. Là-bas tout est vrai, les caractères comme les mets. Un immense plaisir que de manger chez Stéphane et Monica.









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