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lac de bret


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entrée + plat: 60.- et +
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Chemin du Lac-de-Brêt Puidoux-Gare Lausanne 1070 46.50941 6.7766
1070 Puidoux-Gare



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note (7 votes)6.32 /
10
cuisine 6.71
contexte 5.57
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viande  



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2013 2010 2009 2007
1-10

jade1
jade1
medalmedal
74 médailles
( 65 commentaires )
04-Sep-07  Give a medal to this user! Bookmark and Share
Au bord du lac de bret, c'est romantique à souhait, et tant pis si le décor intérieur est un brin vieillot, ici c'est la carte qui est superbe. Tout est appétissant. Les menus sont équilibrés, cuisine tantôt française classique, tantôt italienne. Le patron aime la bonne cuisine bien faite et ça se voit. Le service est classique et très bien exécuté. C'est souvent plein, et c'est justifié. Les saltimbocca de foie-gras sont un passage obligé, et... ... on a envie de tout goûter.





NC
NC
medalmedal
141 médailles
( 121 commentaires )
08-Jan-07  Give a medal to this user! Bookmark and Share
Excellente cuisine traditionnelle, la carte est un panorama des grands classiques de la cuisine française : homard à l'armoricaine (du vivier), foie gras, des flambés à table (rognons, Voronoff, et.), rack d'agneau... tout fait envie. Accueil souriant, cuisine très bien exécutée, et des prix doux (le menu le plus cher de la carte, à 79fr, prévoit une crème de moules, puis un saltimbocca de foie gras, puis un demi-homard à l'armoricaine, puis un rack d'agneau avec petits légumes et gratin dauphinois, puis une assiette de fromages - pas extraordinaires, on aurait pu s'en passer, c'était le seul point faible - puis un petit dessert composé - 3 mousses). Bref, une belle découverte.




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