En été la terrasse est superbe, les goûts sont intéressants mais...pour un restaurant pratiquant des prix élevés, le service est à la limite de la désinvolture. Et l'italianité ne justifie ni les attentes, les serveurs hors d'atteinte et le poivre qui n'est jamais venu. Sans parler de la lotte surcuite. Dommage, des passages précédents m'avaient laissé une meilleure impression.

L'accademia, c'est un parti pris : est-ce qu'on a envie de mettre le prix pour une cuisine italienne fine, inventive, un cadre superbe au bord du lac et un service haut de gamme ? Pour moi, la réponse est oui. La carte est variée, le buffet d'antipasti est d'une fraîcheur, d'une variété et d'une finesse inégalées dans la région. La sélection de vins est internationale, intéressante et toujours plaisante. Les vins au verre ne m'ont jamais déçue. Le service quant à lui est charmant, rapide, efficace et souvent italien, ce qui ajoute cette touche de charme si plaisant. A chacune de mes visites, j'ai été enchantée par les cuissons des poissons, l'intelligence des assaisonnements, des associations de goûts parfois inattendues, mais toujours justes. La terrasse est un brin bruyante avec les quais d'Ouchy à quelques pas, mais la vue est très belle. Bref, c'est le lieu idéal pour un business lunch ou un souper romantique.

Un bon accueille et un service rapide. J'ai pris comme entrée des tagliatelles au fruit de mer qui avait trop de tomate mais très bonne et une dorade au pesto rouge comme plat délicieuse. J'y retournerai surement.

Dès l'entrée à la sortie, ce restaurant ne fut qu'un grand plaisir pour moi.

Certe c'est cher, mais je sais pourquoi j'ai payé. J'ai payé pour un super service ainsi qu'une superbe bonne nourriture.

Voilà ce restaurant fait partie de mes favoris. De plus au bord du lac, que dire de plus.

Le serveur m'a de plus recommandé un super vin qu'il a eu la gentillesse de m'apporter pour le prendre en photo (car seul à boire une bouteille entière je n'aurais pas réussi à sortir du restaurant).

Allez y les yeux fermés.

Meilleures salutations.

AllDayAll9T.